漢麗耶塔•洛弗爾（Henrietta Lovell）
在二○○四年辭去財務工作，創立了珍稀茶公司（Rare Tea Company），享有「珍稀茶女士」的美譽。自從建立獲獎品牌以來，她一直處於茶葉革命的最前沿，與廚師和侍酒師合作，將茶葉與食物搭配起來。同時，為世界上最好的餐廳創造客製化的調和茶，包括哥本哈根的諾瑪餐廳（Noma）、紐約的桃福餐廳（Momofuku）和英國的克拉里奇酒店（Claridge s）。珍稀茶公司的茶葉銷售全球。

莊安祺
臺大外文系畢業，印第安那大學英美文學碩士，譯有《動盪》、《基因：人類最親密的歷史》、《萬病之王》、《感官之旅》、《西藏的故事》、《托爾金傳》、《翁山蘇姬》、《創作者的日常生活》、《香料共和國》、《森林癒》、《她們的創作日常》等書。