作者簡介

君淮

　　中文系畢業，愛讀書及吸收各種新知，喜好旅遊也愛各地美食並精心研究歷史，對於中國傳統文化、文學有極深刻的研究，因此積累了豐富的知識和深厚的理論基礎。為此，特別結合自身的專業與愛好編撰了此書，讓讀者在享受營養、美味的各式料理時，也能瞭解其中的飲食文化、歷史傳統和風俗民情，目前為自由撰稿作家。