作者簡介

裴明子

　　在韓國開設醃製醬料“老古錐食品工房”，只用天然調味料和傳統醬類製作時令食品。

　　在開設美食工廠之前，為了傳播傳統茶文化，他開了一個名茶會，教茶道。2003年，在慶州世界文化博覽會上舉辦了“茶文化特別展”。1999年，他與善宰和尚結下了不解之緣，第二年春天，他以“茶和寺院美食”為主題，舉辦了善宰大師的展覽，認識到了食物的重要性，以20多年來通過茶道學習的「中正」精神開始研究料理。在烹飪方面，她從岳父母那裡學到的食物製作方法，並以30多年的茶道生活所學到的“中正”精神，秉持韓國鄉下媽媽對簡單、美味、健康的食材和60多年媽媽的堅持和手藝，製作出滋味絕妙的韓國泡菜。

譯者簡介

莫莉

　　喜好觀察天空。

　　在文字創作與翻譯裡滾盪；每天也在自我與世界間來回，希望用自己的筆，寫出你我生命的詩篇。

　　譯有：《就像現在這樣》、《歡迎來到奇異餐廳》三部曲等，含括小說、散文、詩集、劇本書。

　　Instagram：b613_molly