作者簡介

卡斯柏．安德烈．蘿格（Casper Andre Lugg）
馬丁．伊瓦爾．范．菲爾茲（Martin Ivar Hveem Fjeld）

　　他們是兩位來自挪威腓特烈斯塔的年輕家庭麵包烘焙師傅。在過去的五年裡，他們對烘焙酸種麵包產生了極大的興趣，透過他們親自創建的Instagram帳號@illebrod，越來越多的追隨者分享了他們的熱情。他們致力於使用歷史悠久的技術以及古老品種的穀物和麵粉。卡斯柏也是一名全職作家，而馬丁則在挪威奧斯陸經營一間小型的酸種麵包店。