作者簡介

熊谷裕子

　　青山學院大學法文系畢業後，於「サンルイ島」、「レジオン」、「ル・パティシエ‧タカギ」等神奈川、東京的甜點店工作約10左右的時間。經營小班制‧實習形式的甜點教室「Craive Sweet s Kitchen」、「Atelier Lekado」。同時也以自身教室發明的原創食譜為主題出版甜點書。目前已有20多本著作。

　　《「烘焙前置作業」 3堂課做出誘人甜點蛋糕》、《夾心巧克力的魔法饗宴》、《熊谷裕子　迷人的甜點私旅》、《熊谷裕子　精湛的蛋糕變化研究課》（瑞昇）等。

　　2020年起推出「Web版 熊谷裕子のお菓子教室」，供大家以下載形式觀看影片課程。持續推廣各種活動以傳達製作甜點的樂趣。

　　「Web版 熊谷裕子のお菓子教室」craivesweetskitchen.com/