作者簡介

村吉雅之

　　料理研究家。烘焙學校畢業後，曾任職於糕餅店、咖啡廳和餐廳，隨後成立自己的甜點與麵包教室。喜歡從日常生活中尋找「美味」的靈感，並將簡單又好做的食譜作法介紹給大家。活躍於雜誌、書籍及電視節目上，擔任烹飪教室的講師，同時從事食譜的研發等，觸角十分廣泛。著有《麵團發酵食研室》、《村吉雅之的巧克力甜點》、《戚風蛋糕研究室》、《餐桌上的麵包》等作品。