作者簡介

橋本宙八

　　1947年生於新瀉縣。
　　26歲在寺院斷食，接觸自然農法、正食。

　　婚後移居福島縣深山，開墾荒野、獨力造房。夫婦倆在家分娩五名子女，不依靠醫生與藥物，完全以穀物素食的自然方式育兒。

　　自創改善身心的「半斷食」七天課程，在日本、澳洲、歐洲等十數國舉辦課程、指導過約一萬人。懷著「眾生皆通過飲食變得健康」的心願，過著「以自給自足為目標」的生活。

譯者簡介

葉心慧

　　自小茹素卻一直對「食」不求甚解。（翻譯此書，上了一課）
　　當過作者、編者、記者、譯者。（最不勝任的也許是譯者）
　　曾在十幾個國家，有些正事；也曾在七十幾個國家，無所事事。
　　現與只諳日語的外子、雙母語的兒子，過著（半年日本、半年海外的）「半遊牧」日子。