作者簡介

小林世界（Sekai Kobayashi）

　　東京工業大學理學部數學系畢業。在日本IBM、Cookpad擔任工程師後，經過一年四個月的修業，於東京神保町開設了只有12個吧檯座位的「未來食堂」。菜單只有每日定食一種，一坐上位子3秒就可以用餐，公開營業額和創業計畫書，「免費餐」「打工換膳」「樂捐飲」「客製小菜」等獨特又超合理的機制，為日本餐飲業界吹進新風潮。

　　這些創新做法備受好評，榮獲2017「日經Woman年度女性」飲食產業革新獎。並被東京電視台《Cambria宮殿》《Gaia的黎明》《WBS》等節目介紹及眾多媒體報導。未來食堂以「接納所有人，適合所有人的地方」為理念所進行的事情，「超越食堂層次的食堂」，得到許多人的共感。同時也吸引了想要展開新事業的人或是想要學習的人，每天都有人到食堂幫忙，打工換膳者人數達到一年450人。著有《未來食堂開店前》（小學館）、《未來食堂：提供免費餐的餐廳到今天都能賺錢的理由》（啟動文化）。本書是作者為了想一展身手的人，整理了自身經驗與思考方式全新撰寫的新書。

　　未來食堂：miraishokudo.com

譯者簡介

高彩雯

　　臺灣大學中文系、中文所畢業，東京大學亞洲文化専攻博士課程修畢。現為中日文譯者，有時寫專欄。喜愛文史、散步與貓咪。譯有《山口，西京都的古城之美：走入日本與臺灣交錯的時空之旅》（幸福文化）、《經過100次的失敗，他用氣球拍下太空》（啟動文化）、《幸福為何是哲學的問題呢？》（麥田）、《臺灣日式建築紀行》（時報出版）、《日本民藝與手工藝》（日出出版），共著《現代日本的形成：空間與時間穿越的旅程》（遠足文化）。

　　譯稿賜教及工作聯繫：[email protected]