作者簡介

吳青華

　　現職：
　　南開科技大學餐飲管理系－專技助理教授

　　專業證照：
　　烘焙食品－西點蛋糕、麵包－乙級－077001939－勞動部
　　烘焙食品－西點蛋糕、餅乾－乙級－077002080－勞動部
　　烘焙食品－麵包、西點蛋糕－乙級－077002112－勞動部
　　烘焙食品－麵包－丙級－077020116－勞動部
　　烘焙食品－西點蛋糕－丙級－077023731－勞動部
　　烘焙食品－餅乾－丙級－077029168－勞動部