作者簡介

查爾斯．麥克萊恩（Charles MacLean）

　　查爾斯．麥克萊恩為蘇格蘭頂尖威士忌作家，享有威士忌教父美譽。1981年，他在拓展法律事業之餘，也同步開啟蘇格蘭威士忌相關活動。1989年後，寫作成為他的全職工作，此時的他正在撰寫後來成為經典的《蘇格蘭威士忌》（暫譯，Scotch Whisky）。該書於1993年出版之後，麥克萊恩陸續推出十多本相關主題書，包括獲獎的《威士忌：一則關於酒的歷史》（暫譯，Whisky: A Liquid History）、《威士忌傳說》（暫譯，Whisky Tales）、《威士忌，目擊者系列》（暫譯，Eyewitness Companions to Whisky）、《世界威士忌與威士忌百科》（暫譯，World Whiskies and Whiskypedia）等。已在臺出版《查爾斯．麥克萊恩的威士忌聖經》。

　　麥克萊恩為《威士忌雜誌》（Whisky Magazine）與俄羅斯雜誌《威士忌》（Whisky）的創始編輯，也是蘇格蘭麥芽威士忌協會（Scotch Malt Whisky Society）各項新訊的特約編輯；主持其品鑑小組（Nosing Panel）並撰寫品評筆記。他也是《蘇格蘭月刊》（Scottish Field）的威士忌記者；身兼邦瀚斯拍賣行（Bonhams Auctioneers）的威士忌顧問，同時擔任網路電視頻道「www.singlemalt.TV」介紹世界威士忌的節目主持人。

　　麥克萊恩曾受蘇格蘭威士忌研究中心（Scotch Whisky Research Institute）的專業訓練，如今已是許多品評小組的主持人，也是國際葡萄酒暨烈酒競賽（International Wines & Spirits Competition，IWSC）烈酒評審團的一員。1992年獲選為蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keepers of the Quaich），以表彰「多年來為蘇格蘭威士忌做出的貢獻」，2009年晉升蘇格蘭雙耳小酒杯執杯者大師（Master of the Quaich），此為威士忌產業最高殊榮。

譯者簡介

魏嘉儀

　　飮品書籍譯者與編輯，現為自由文字工作者。譯作包括《天文學家的咖啡物理學》、《義式咖啡的萃取科學》、《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》、《咖啡沖煮的科學》、《咖啡烘豆的科學》與《世界咖啡地圖》（合譯）、《威士忌品飲全書》等。