作者簡介

陳文山 （Mountain）

　　【現職】
　　溫德德式烘焙餐館 西點主廚

　　【經歷】
　　Panasonic廚藝體驗專案活動老師
　　台灣各地烘焙廚藝教室西點講師
　　Kisetsu季節日記義式料理廚藝總監
　　La Dolce Vita幸福麵糰西點主廚
　　「美食鳳味」特約主廚

　　【著作】
　　《職人的188道手工甜鹹餅乾》
　　《一人份甜點-小烤箱完美烘焙術》
　　《免烤箱完美烘焙術》
　　《甜點職人的關鍵內餡》

　　【FB粉絲專頁】
　　烘焙點子王53