作者簡介

佐藤政人 Sato Masahito

定居於美國波士頓的編輯。他既是戶外活動相關書籍、雜誌的編輯與作家，也是美國知名的專業fly tyer（飛釣毛鉤的製作者）。除此之外，他對料理也頗有研究，曾參與編輯《日本鄉土料理》叢書（暫譯）。而他對三明治的熱愛更是不在話下。