作者簡介

卞柔勻

　　開朗樂觀的和菓子老師

　　擁有一顆熱情喜樂的心，卞柔勻老師對和菓子的熱忱，使她的生命中添加了許多不一樣的色彩，她常說：「擁有一顆知足常樂的心，即可雕琢出美麗的花朵。」

　　在製作和菓子的當下，老師用她的行動一型一塑的付出，對於投入教學中的柔勻老師而言，這些付出和教導學生是無比的快樂， 當學生做出心目中的花朵時展現的笑容，就是給柔勻老師最大的回饋！

　　〈學歷〉
　　大學-黎明技術學院餐飲管理
　　碩士-醒吾科技大學（觀光休閒系）

　　〈現任〉
　　• 柔勻企業社 創辦人
　　• 優果企業有限公司 負責人
　　• 柔勻國際藝術果凍教育中心藝術果凍教學及培訓
　　
　　〈證照〉
　　•烘焙食品麵包蛋糕－丙級
　　•美容技術士-丙級

　　〈經歷〉
　　•黎明技術學院－社團指導老師
　　•澳洲老師 THOM Bui 果雕與果凍台灣評審助理
　　•伊利亞 ViVispa 海欣公司美容師、美甲師
　　•越南烘焙教室公司
　　•2023年高雄易牙美食節競賽果凍花總評審長
　　•2023年亞太國際競賽-烘培執行長
　　•2023年比利時國際競賽-藝術果凍花-和菓子評審
　　•2023年加拿大國際競賽-藝術和菓子-果凍花評審
　　•2023年荷蘭國際競賽-藝術果凍花-和菓子評審