編者簡介
左卷健男
法政大學教職課程中心教授。專業是理科及科學教育、環境教育。1949年出生於栃木縣小山市。千葉大學教育學部畢業（物理化學教室）、東京學藝大學研究所教育學研究科修畢（物理化學講座），擔任過東京大學教育學部附屬高等學校（現東京大學教育學部附屬中等教育學校）教諭、京都工藝纖維大學教授、同志社女子大學教授後從事現職。
《理科的探險（RikaTan）》雜誌主編，中學理科教育書籍編輯委員、執筆者（東京書籍）。
著作有《生活中的偽科學》（平凡社新書）、《有趣到趕跑睡意的物理》、《有趣到趕跑睡意的化學》、《有趣到趕跑睡意的地質學》、《有趣到趕跑睡意的理科》、《有趣到趕跑睡意的元素》、《有趣到趕跑睡意的人類進化》（以上為PHP研究所出版），另外有《想要談論的實用物理》、《用3小時瞭解，圖解日常生活中「科學」》（明日香出版社）等書。

譯者簡介
黃品玟
高雄醫學大學公共衛生學系畢業，輔仁大學跨文化研究所翻譯學系日文組學分修畢，現為自由譯者。致力於醫藥健康、自然科普、電玩遊戲等各領域的翻譯。譯作有《食品添加物的科學》、《吃對油，不過敏：異位性皮膚炎是因為吃錯了油！》（世茂出版）及《動物的滅絕與進化圖鑑》（台灣東販出版）等書籍。願望是一輩子從事翻譯工作。