作者簡介

陳秉文Bingo

經歷：
2023年中華民國僑務委員會 歐洲線台灣美食國際巡迴講座主廚
2022年桃園市政府客家事務局 客家美食料理評審委員
2022年行政院客家委員會 桐花季料理推廣
2022年台北國際漁業展新農食料理秀主廚
國立高雄餐旅大學 產學共構業界協同教學講師
台北海洋科技大學 烘焙培訓課程料理示範講師
台北城市科技大學 產學合作中式宴會料理示範講師
行政院農業委員會 溫控豬肉料理推廣活動
高雄農業局 打狗食趣農業推廣廚藝活動
外交部 邦交國嘉年華料理推廣
Philips廚房家電系列研發主廚
萬家香 產品研發主廚

現職：
BINGOBistro主廚╱負責人

榮譽事蹟：
第二屆紐約全世界華人中國菜廚技大賽川菜銅牌
2019年美國肉類協會最佳廚師獎
2018年馬來西亞比賽WACS world chefs台灣區年輕廚師代表
2013年 蘭帶廚神爭霸戰 亞軍
2012年韓國大田比賽WACS world chefs台灣區年輕廚師代表

著作：
《一次學會刀工料理，教你煮出一桌好菜》、《鑄鐵鍋の新手聖經》、《健康氣炸鍋的美味廚房》、《健康氣炸鍋教你做出五星級各國料理》、《油切80%！54道好口感氣炸鍋食譜》、《肉味廚房》、《海味廚房》、《鮮香麻辣正川味》