作者簡介

金鎭浩
二十多歲時，通過糕點達人資格考試，在知名咖啡廳「cafeknotted」擔任主廚。之後於「望遠洞提拉米蘇（망원동 티라미수）」擔任烘焙研發（R&D）部門的負責人。目前在「Haz bakery（하츠베이커리）」擔任行政主廚，同時經營YouTube頻道「호야 HOYA」。
也擔任烘焙與咖啡廳創業諮詢顧問，同時為糕點烘焙科系課程與研討會專任講師，積極傳授至今為止所累積的獨門經驗和祕訣。

著作：《美式曲奇餅乾》。

YouTube：호야HOYA
Instagram：@kimjin_hoya

譯者簡介

余映萱
政治大學韓國語文學系畢業。現為專職韓語翻譯、韓語教學和活動主持人。譯有《磅蛋糕》、《職人級奶油蛋糕》、《精品甜點設計指南》等書。