作者簡介

烘焙魔法師 馮嘉慧（Maggie）

現任
．Home-Cake烘焙客材料行負責人

經歷
．八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師
．八大電視《生活一級棒》甜點達人
．親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師
．長庚大學繁星計畫烘焙指導老師
．臺科大推廣教育中心烘焙老師
．真理大家推廣教育烘焙老師

證照
．中華穀類食品工業技術研究所結業
．烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
．烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
．中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格

著作
◆《Only One烘焙點心盒：手工餅乾&常溫甜點一次成功的100道完美配方，裝盒技巧大公開，做出獨一無二的繽紛點心盒，不只好吃更吸睛！送人獨享都療癒》
◆《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜【暢銷典藏增訂版】：免烤箱，免技術，新手必學，222道即時享用的創意美味小點心》
◆《捲！捲！捲！蛋糕捲的百變造型與風味：從基礎風味、創意風格到繽紛手繪，蛋糕捲裝飾與造型技巧全蒐羅！》
◆《火力全開！只要小烤箱，100道各式點心輕鬆上手。：中、西、甜、鹹，應有盡有。克服所有小烤箱盲點！內附大烤箱烤溫與時間，烘焙技巧無縫接軌！》
◆《想吃就吃！只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點》