作者簡介

柳谷美乃理
Minori Yanagidani
「みのすけ通信お菓子教室」負責人。擁有西點製作技術士2級資格。1988年出生於福岡縣。2009年畢業於中村調理製菓專門學校製菓技術科，之後從事甜點店、中村調理製菓專門學校職員、企業商品開發等工作。2019年4月獨立成立「みのすけ通信お菓子教室」，並積極參與企業的食譜開發、教學和活動。目前與丈夫、6歲的長子、1歲的次子，以及一隻貓共同生活，忙於工作和育兒。著有《「みのすけ通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ》和《食感と軽さがうれしい「米粉」で作る いつものお菓子》等書籍（均由文化出版局出版）。