作者簡介

古積由美子（Kodumi Yumiko）

料理研究家，『香料料理yum-yum kade』主廚。在都內的印度香料料理教室擔任講師，已經長達11年之久。對斯里蘭卡料理深感興趣，親自前往當地學習料理。2016年開設料理教室。2019年開立以斯里蘭卡料理為主的『香料料理yum-yum kade』。現在也積極開設香料料理的培訓課程、料理教室和活動等。在橘頁體驗型廚房工作室‧阿佐佐谷COTO LAB擔任講師。合著作品有《沉醉於香料咖哩》（橘頁出版）。