作者簡介


福岡直子 ふくおか‧なおこ

東京糕點學校畢業後在甜點店工作，也曾在食品製造公司工作，不久後便自立門戶。在雜誌、食譜書中發表各種甜點組合，是深受歡迎的甜點老師，製作的甜點既可口、簡單又有獨特的創意。著有《黃金比例配方！》(出版菊)、《我的手工蛋糕魔法書》(八方)等書籍。


熊谷裕子 くまがい‧ゆうこ

1973年出生於神奈川縣，大學畢業後曾在「LE PATISSIER TAKAGI」等糕點專賣店任職，2002年於自家開辦糕點教室「CRAIVE SWEETS KITCHEN 」，堅持小班制教學且細心指導而大受歡迎。著有《常溫甜點研究室》(瑞昇)、《究極蛋糕甜點裝飾技法》(邦聯文化)等書籍。