作者簡介

高橋貴樹

熱愛烘焙與研發，
踏入甜點領域已18年。
開設預約接單制的甜點工作室，
經典的焦糖布丁、手工餅乾、鮮奶油蛋糕為其熱賣商品。

【現職】
28bakery pastry chef 甜點主廚

Rananculus pastry 工作室社長
http：//www.rana-nculus.com

【經歷】
2006～2012 台北喜來登大飯店 Sheraton Grand Taipei Hotel 點心房
2013 HOFEX 香港國際美食大獎 Afternoon Tea Set 銀賞受賞
2013～2020 Atelier Crème Brûlée pastry chef 工作室社長