作者簡介
農業部農業試驗所
　　農業試驗所創立於民國前17年（1895年），民國34年臺灣光復，改稱「臺灣省農業試驗所」，直隸行政長官公署，38年改隸臺灣省政府農林廳，88年改隸行政院農業委員會，112年8月1日改制為農業部農業試驗所，創立至今超過120年，主要從事農糧產業相關之科技研究，致力於農業生產之基盤研究及技術改進，以創新技術提高作物生產力並改善其品質，以新品種、新技術維護糧食生產與安全，並因應政府政策及社會發展需求，不斷開發產業服務模式帶動農業轉型與升級。其中嘉義農業試驗分所創立於民國7年即開始進行咖啡引種、種原收集、保存、品種改良、栽培技術改進及其副產品加值開發等研究，試種篩選出適合臺灣栽培且風味佳的阿拉比卡系列咖啡，如鐵比卡（Typica）、波旁（Bourbon）、HAES6550及SL-34等品種，更於110年培育出優質國產咖啡品種「台農1號」，奠定臺灣咖啡產業發展的里程碑。