作者簡介

中村奈津子　Natsuko Nakamura

　　料理研究家/田中伶子cooking school校長

　　日本女子大學食物學科畢業後，歷經紐約的new scool、佛羅倫斯的Florence Academy的學習，在香港也曾學習中華料理。除了教授家庭料理的專業技術，憑藉著豐富的海外生活經驗，進而運用廣泛的知識所構思的食譜亦頗受好評。除了經營料理教室，也擔任企業的飲食相關商品開發的顧問，或是參與電視節目的美食單元，活躍於各個領域。

　　從2021年開始，落腳在美國的加州橘郡。致力於推廣當地料理和食材，開

　　發食譜。著有《銀座で50年続く予約2年待ちの料理教室　一生使えるレシピ（暫譯：銀座50年持續預約需等待2年的料理教室 一輩子受用的食譜）》（KADOKAWA）等著作。

　　田中伶子cooking school
　　www.tanakacook.com

譯者簡介

J.J.CHIEN

　　男子製本所主理人，不是在編輯，就是在翻譯，也設計畫圖。

　　[email protected]
　　Instagram:@danshiseihonsho_ver2.0