【作者簡介】
◆蔡詠欣（鋼琴上的烘焙師）
畢業於國立台灣師範大學音樂系，目前任職鋼琴與大提琴老師。
自3歲開始就和音樂一路相伴，主修鋼琴，副修大提琴，在一次誤打誤撞中發現烘焙的美好，於是開啟了至今10年的烘焙之路。在上課工作之餘邊接甜點訂單，曾經賣出百條生乳捲、客製化蛋糕，廣受各路親朋好友好評，也因此收集了許多回饋及建議，不斷調整改進後將其配方納入本書。

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