作者簡介

栗原毅

　　1951年出生於新潟縣。畢業於北里大學醫學院。曾擔任東京女子醫科大學教授、慶應義塾大學研究所教授。現為栗原診所東京‧日本橋院長。是日本肝臟學會專科醫師。不僅重視治療，更致力於疾病預防。為提倡「血液順暢流動」的其中一人。著作、監督編修多本書籍，包含《ズボラでもラクラク！内臓脂肪がスルッと落ちる 超悪玉コレステロールも減らす 自宅でできる名医のワザ！》、《１週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法》、《立即改善！告別脂肪肝！專為脂肪肝患者設計的飲食指南＆食物營養成分書》等。

譯者簡介

王綺

　　畢業於輔大廣告系，曾任出版社編輯，現為自由譯者。認為翻譯不只是工作，也是生活的樂趣。持續拓展守備範圍，期許自己成為譯路寬廣的雜食系譯者。