作者簡介
粟飯原 崇光
東京米其林餐廳「一二三庵」店主。
2001年開設了日本餐廳「日本料理 一二三庵」，連續四年獲得米其林二星。
除此之外，也為了推廣和食文化，開設「日本料理 一二三庵料理沙龍」的日本料理課程，積極參與各種媒體活動與演講。

近藤 陽子
東京米其林餐廳「一二三庵」女將。
同時也擔任日本飲食禮儀講師、日本文化研究家。從小學習「日本美食」和「年中行事（依季節舉辦的慶典活動）」的重要性，專長為日本料理、餐桌禮儀和英式花藝。

譯者簡介
彭琬婷

淡江大學日本語文學系研究所畢業。
日本遊走中，現為自由寫手、兼職日文翻譯、口譯。
E-mail：[email protected]