作者簡介

寺井きよみ（Terai Kiyomi）

　　自幼熱愛製作糕點，於藍帶糕點學院Le Cordon Bleu、Food Academy和咖啡館學習糕點的基礎知識。自2010年起，深受法國傳統糕點的質樸魅力吸引，開始製作融合季節美味食材的燒菓子和塔，並開設了自己的店鋪。目前積極參與並活躍於糕點教室與美食活動。

　　喫茶と焼き菓子　bion
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　　Instagram : @bion.kiyomi