作者簡介

吳映澄 營養師

　　食安風暴席捲時在衛生主管機關服務，深刻體會到『健康飲食•食在安心』不僅僅是一個口號，而是應該落實在日常生活。自媒體經營的理念，在於擺脫傳統衛教生硬的模式，透過生動、有趣的表達方式，打破食安謠言與營養迷思，為大眾提供正確的食品營養和食安資訊。

　　畢業於輔仁大學營養科學系研究所，現任澄蒔有限公司的創辦人，並擔任食品企業的特聘顧問、講師與專欄營養師，經常受邀參與各大新聞媒體的採訪，並活躍於電視節目擔任專家嘉賓。

　　證照 中華民國高考營養師證書
　　保健食品初級工程師認證
　　食品安全管制系統訓練合格證書(60A、60B)
　　食品詐欺-摻偽辨別與實務培訓研習證書
　　食藥署專門職業人員職能養成計畫結訓證書
　　機能性食品技術與實務班結訓證書
　　新產品開發策略與品質設計實務班結訓證書

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