作者簡介

撰文｜林寶安、謝仕淵、林妤蓁、陳瑞鴻、洪綉雅

林寶安
國立澎湖科技大學通識中心教授。從台南流浪到澎湖教書做研究，愛上這一片熱情又深邃的海洋群島，從漁村漁人耆老學習與海相處的眉角，希望能慢慢挖掘紀錄值得大家認識流傳的海洋知識文化。

謝仕淵
國立臺灣師範大學歷史學系博士。現為國立成功大學歷史學系副教授。曾任台南市政府文化局局長、國立臺灣歷史博物館副館長。在運動、物質與食物構成的世界中，一方面享受人生，同時分析社會。

林妤蓁
國立成功大學水利及海洋博士。現為國立澎湖科技大學觀光休閒系助理教授。台南來到澎湖教書，喜愛到處旅遊、品嚐美食，深入社區從事社區營造、永續旅遊，挖掘享受在地文化的美好，開發創新的特色遊程。

陳瑞鴻
國立臺灣師範大學美術學系水墨創作理論組博士。現為國立澎湖科技大學通識中心專案助理教授。澎湖出生的返鄉青年，藉教學與創作，重新找回童年在澎湖未完成的記憶拼圖與對這塊土地的熱情。

洪綉雅
從草地搬到城裡的台南絕版R人，成功大學歷史學系博士生。研究飲食史，關注人們為何吃、如何吃。目前仍持續在飲食的田野之中，奮鬥的邊吃邊紀錄。