作者簡介

蘇金豆

　　學歷：
　　臺灣大學 化學所 理學博士、碩士
　　彰化師大 理學學士

　　現任：
　　宏國德霖科技大學 餐旅系教授兼餐旅學院 院長
　　德霖科技大學 通識教育中心 教授（96～迄今）
　　中原大學 通識教育中心 兼任教授（102～迄今）
　　財團法人中國視聽教育基金會 第12~14屆董事（108～迄今）
　　Interdisciplinary Journal of Environmental and Science Education Editor（109～迄今）
　　Sustainability (SSCI)客座編輯Special Issue
　　Strategies for Sustainable STEM Education（113～迄今）

　　專長：
　　STEM餐飲教育、綠色餐飲、科學教育與統計、生活科技與永續、食物學

　　經歷：
　　1. 國立臺北教育大學 自然系 兼任教授(96~99)
　　2. 國立臺北教育大學 自然系 兼任副教授(83~96)
　　3. 德霖技術學院 通識教育中心 副教授(83~95)
　　4. 實踐大學 通識教育中心 兼任副教授(92~95)
　　5. 中央研究院 原子分子研究所 專任助理(78~81)
　　6. 臺北市立中正國中 理化教師(75~76)
　　7. 臺灣教育傳播暨科技學會TAECT 第48~51屆理事（48屆副理事長）（108～迄今）
　　8. 臺灣教育傳播與科技研究 期刊編輯委員(108~112)

　　證照：
　　1. CRM顧客管理商品分析師(No: CRM2010000975)
　　2. International Award in Barista Skills（國際咖啡師，No:5500899747/270）
　　3. International Introductory Award in Conflict Handling（國際衝突管理師，No: 5501111768/170）
　　4. International Introductory Award in Selling（國際行銷師，No: 5501111768/790）
　　5. Level 2 Award in Professional Bartending(Cocktails)(No:5501504333/70)
　　6. MPCC文創品牌行銷企劃師(No: MPCC T122040019)
　　7. LMCC文創品牌授權經理(No: LMCC T122050023)
　　8. Training for Intervention Procedures(Tips)（Tips飲酒安全證照，No: 4383240）
　　9. Introduction to coffee(No: 363699)
　　10. 阿里巴巴跨境電子商務規劃師（證照No: B2000349）
　　11. IOT Application and Technology（證照No:112200800009300）
　　12. CPAS諮詢師校園培訓班初階資格證書。證照：(109)就業北證字第109085號
　　13. APP INVENTOR雲端手機應用程式設計師。證照電教證字第9411486號

　　榮譽：
　　1. 榮獲中華民國教育學術團體聯合年會頒發「103年度教育學術團體聯合年會服務獎」
　　2. 獲臺灣教育傳播暨科技學會2013、2017, 2023年國際學術研討會頒發最佳傑出論文獎
　　3. 獲2013年第二屆工程與科技教育學術研討會頒發優秀論文獎
　　4. 獲頒99、101、103、107、 110、112年度教學績優教師優良獎
　　5. 獲頒105、110學年度績優導師
　　6. 臺灣教育傳播暨科技學會頒發2012、2013年服務熱忱獎
　　7. 參加2014年全國性教學媒體競賽榮獲一般組第一名
　　8. 獲國科會彈薪獎勵(2014~2022)、校內彈薪(2021, 2024)
　　9. 榮獲中華民國教育學術團體聯合年會頒發「107年度教育學術團體聯合年會木鐸獎」
　　10. 2021參加Canada International Gastronomy 獲Canada Culinary Exchange Association頒發 Outstanding Leadership Award
　　11. 2022 BTGFC, Belgium Tourism and Gastronomy Festival International Competition 頒發傑出獎（指導學生參賽獲獎金牌）
　　12. 2022參加Netherlands International Chef Challenge 獲Netherlands Food Exchange Association 頒發Outstanding Leadership Award
　　13. 2023 FH NACA 楓華國際盃第一屆美學美饌暨人文藝術競技大賽感謝狀（指導參賽獲烘焙銀牌）
　　14. 2023亞洲美學美饌職能創意大賞暨SPC國手選拔賽感謝狀（指導學生榮獲西式盤飾甜點競賽完成組金牌）
　　15. 2024指導學生參加社團法人新技術整體美容學會舉辦之ABF（2024亞洲美學美饌職能創意大賞）指導獎狀（榮獲糖霜餅乾靜態競賽完成組金牌）
　　16. 2024指導學生參加 International Convention Center Johor, Malaysia, 舉辦的World Chefs Championship 2024, Cookies (Free style) 8 types, 獲金牌。
　
　　作者學術著作網址：
　　su05461.blogspot.tw/
　　Web of Science Researcher ID: AAE-5854-2020
　　ORCID: orcid.org/0000-0001-5248-5589_