作者簡介

廖若庭Miggi Demeyer 老師

　　出生於台灣，大學主修舞蹈，熱愛美食與葡萄酒。1993–2003 年在藥廠從事治療用藥藥品行銷專員十年，專門負責醫學中心，經銷產品包括賀爾蒙、不孕症、心律不整及化療用藥。2004年搬到舊金山灣區，開始全心專研於食物和葡萄酒的知識。2008年以最高榮譽畢業於加州廚藝學院（法國藍帶廚藝學院分校），2017年與美國Top Chef 電視名廚 Mei Lin 一起受美國企業邀請，在紐約及舊金山主持各一百人食物與葡萄酒的活動。

　　Miggi的第一本著作《Miggi上菜！好酒、好菜、好時光，跟著藍帶廚酒師世界辦桌》2012 年在台灣出版，廣泛介紹了包括中國菜等的世界菜餚、基本葡萄酒搭配菜的祕訣、西方的烹飪技術，以及如何成功的辦一場宴會。 http://660food.com

　　▍學歷及證照：
　　Court of Master Sommelier Certified Sommelier侍酒師證書
　　加州法國藍帶廚藝學院，最高榮譽畢業

　　▍經歷：
　　舊金山灣區餐廳「味道成都」葡萄酒顧問及酒單撰寫
　　Miggi頂級酒莊品酒行 廚藝教室、烹飪及品酒教學負責人
　　U Channel優視頻道電視節目「舞動酒香」主持人
　　星島中文電台「Miggi 的廚房吃喝我最大—葡萄酒時間」

　　聯絡電話：925-895-9703 隨時歡迎打電話詢問及索取資料。
　　廖若庭 [email protected]