作者簡介

羅西．安納斯托普羅（Rossi Anastopoulo）

　　一位屢獲殊榮的作家。作品多刊登於TASTE、Saveur、Food52、Bon Appétit與Eaten等知名媒體。《烤箱裡的美國史：11道派品認識美國的歷史與文化》一書榮獲2023年國際專業烹飪協會（IACP）最佳文學或歷史飲食寫作獎。2019年，以撰寫關於豆派與伊斯蘭民族的文章，榮獲IACP敘事類飲食寫作獎。現居洛杉磯，擔任亞瑟王烘焙公司（King Arthur Baking Company）的編輯，並製作了有名的podcast節目Things Bakers Know。

繪者簡介

周明誼

　　生於台北，國立台灣師範大學美術研究所碩士，主修西方繪畫媒材，亦從事插畫、壁畫以及立體造型創作。投入藝術創作與教學十餘年，數次藝術駐村經驗。作品曾於全台以及北京、香港、韓國光州、奧地利、吉隆坡及波蘭等地展出。
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譯者簡介

劉家安

　　東華大學英美語文學系畢業。樂於遊走不同領域，穿梭於歷史、哲學、科技與文化之間，並從各個層次中細細尋味。譯有《民主的擂台》、《帝國為什麼會衰敗》、《大師失格》、《你玩遊戲，還是遊戲玩你？》、《勒索軟體狩獵團》等書。