作者簡介

曼迪·納格利奇Mandy Naglich
專注於飲品與風味文化的自由作家、釀酒師與感官評審。她是全球約百位通過高難度認證的高級侍酒師（Advanced Cicerone®）之一，並擁有WSET葡萄酒與烈酒三級認證與Certified Cider Professional蘋果酒專業資格。她的專業橫跨啤酒、葡萄酒、烈酒與蘋果酒，致力於探索每一種風味背後的科學與故事。

她的文章散見於《紐約時報》、Food & Wine、Wine Enthusiast和VinePair等知名媒體，定期主持品飲課程及風味訓練，積極推廣將感官鑑賞的專業技巧轉化為日常可實踐的方法。

曼迪現居紐約，除了寫作與授課，也經常受邀擔任國際品飲大賽評審，推廣發酵飲品的深度與樂趣。


譯者簡介

黃于薇
畢業於成功大學外文系，現為文字手工業者，每日編織譯文，餵養書稿，育有二貓一子。譯有《母性是本能？最新科學角度解密媽媽基因》、《皮膚微生物群：護膚、細菌與肥皂，你所不知道的新科學》和《當野生動物「違法」時：人類與大自然的衝突科學》（皆為紅樹林出版）。
賜教信箱：[email protected]