作者簡介

本間節子（Homma Setsuko）

　　甜點研究者、日本茶講師。
　
　　於自宅主辦小班制的甜點教室「atelier h（アトリエ エイチ）」，致力於呈現富含季節感與食材原味的甜點，並提倡每日食用也能溫和對待身體的甜點理念。對於甜點搭配的飲品與日本茶亦有深厚研究，活躍於雜誌、書籍的食譜提案、日本茶活動與講座等各項領域。

　　著有《日本茶的清爽甜點》、《創新美味的日本茶食譜》（世界文化社）、《焙茶甜點》、《做甜點‧享四季：85道節氣美味食譜》、《柔嫩香甜戀愛果凍》（主婦之友社）等多本著作。

　　atelierh.jp
　　Instagram：@hommatelierh