作者簡介

【作者】
謝瑞裕
中興大學農業暨自然資源學院農藝學系博士。中國醫藥大學、屏東科技大學、南華大學、明道大學兼任助理教授。致力於研究薑黃與藥用石斛的栽培與應用，並擔任CGMP中藥廠有機中藥栽培顧問。曾獲選台灣第55屆十大傑出青年（農漁環保類）。

詹博恩
長庚大學中西醫學雙主修畢業，中華民國中醫師國家考試合格。曾任林口長庚中醫部醫師、台北長庚中醫部醫師，現任台北市慈和中醫診所執業醫師

相關作者簡介

【食譜設計】
周承俊
先後於實踐大學中餐廚師、養生藥膳調理師培訓班進修。取得大陸成都藥膳與食療培訓班結業，以及北京首都醫科大學中醫藥學院培訓中心營養師、藥膳製作培訓班結業。現為專業食補料理講師，在文化大學海青班—藥膳與養生、中華科大餐飲系擔任兼任業師，以及在臺北市北投、松山、信義、中山、中正、士林、萬華的社區大學擔任講師。
已出版《廚房好養生》、《秋天的養生湯水》、《夏日湯水清涼補》、《補在春天：好湯好茶來養生》、《就要這樣補冬》、《四季養生湯水套書》等書。

【監修】
鄭為仁
長庚大學中醫學系雙主修醫學系畢業，長庚大學傳統醫學研究所碩士，長庚大學臨床醫學研究所博士進修。中華民國中醫師及西醫師國家考試合格，專攻婦科，現擔任長庚紀念醫院中醫部助理教授級主治醫師。