作者簡介

林美慧

　　生長於純樸的台灣雲林。從小就喜愛美食，更愛親自下廚，對於好吃的料理一定記下並學做起來，更喜歡不斷地研發、設計好吃的佳餚與大家分享。

　　美慧老師畢業於銘傳商專設計科，相當重視菜餚的色彩搭配，做出來的料理既美麗又好吃，是出版社編輯與攝影師最喜愛的專業食譜作者。老師從事烹飪教學數十年，教學認真與平易近人的形象廣受學生歡迎，與學生建立非常良好的感情，其不藏私的個性，也培育出無數的美食高手。

　　此外，老師長年以來都是傳播媒體的寵兒，經常在廣播、電視、臉書上傳授美食，為飲食文化的傳承而努力。因為她親切熱心、專業敬業，傾囊相授，非常受到觀眾朋友的支持與愛護。

　　■現任
　　‧信義、中正、萬華社區大學烹飪講師
　　‧正聲電台「午后兩點」來賓

　　■曾任
　　‧明新科技大學餐旅系副教授
　　‧救國團中國青年服務社烹飪講師
　　‧德明財經科技大學(原德明商專)烹飪指導老師
　　‧海外美加營烹飪講師
　　‧蒙藏委員會職訓班烹飪講師
　　‧中視二台「新私房菜」節目主持人
　　‧多家電視台「冰冰好料理」、「吃飯皇帝大」、「消費高手」、「料理美食王」、「食全食美」、「健康新素派」、「美味SO MUCH」等烹飪節目來賓及評審。

　　■獲獎
　　‧海峽兩岸十大名師
　　‧兩岸餐旅名人貢獻獎

　　■著作
　　《傳香滷味教科書》、《台灣小吃教科書》、《美慧老師的素小吃》、《好吃又好做的異國料理》、《林美慧の家庭味》、《超省錢家庭套餐》、《3～6歲全日飲食規劃書》、《簡單吃飯》、《銀髮族飲食生活照護全書》、《美慧老師的美味人生》等100多本各式暢銷食譜書。