作者簡介

何行記

　　【經歷】
　　臺北美國學校餐飲行政主廚
　　星辰酒窖餐飲總監
　　礁溪長榮鳳凰酒店行政主廚
　　歐華酒店行政總主廚
　　法國美食協會榮譽會員
　　六福皇宮西餐主廚
　　太崇興業西餐副主廚
　　溪頭米堤飯店西餐主廚
　　國賓飯店廚師
　　威士汀大溪鴻禧廚師
　　內湖農會西餐烹飪講師
　　坪林農會西餐烹飪講師
　　台北海洋技術學院西餐烹飪講師

　　【證照】
　　澳洲麗晶斯學院合格主廚證照
　　西餐丙級技術士
　　中餐丙級技術士

　　【獲獎】
　　2011台北食尚料理大師賽菲力牛排組特優獎
　　2003中西百大名廚技藝競賽個人組第三名
　
　　【著作】
　　和風洋食精選100
　　大廚醬料自己做