"黃東慶

　　台灣首屈一指烘焙大師，曾獲新加坡FHA國際烘焙大賽金牌、永
紐盃國際點心烘焙競賽金牌……。現為皇后烘焙廚藝學院負責人，各
大專院校烘焙講師、各大烘焙坊技術顧問、各大烘焙競賽評審長，為
台灣培養眾多頂尖烘焙技術人才，亦為各大國際競賽冠軍得獎者指導
推手……，擅長以精確的製作注入獨特的創意，演繹出烘焙麵包完美
的靈魂。

徐志宏

　　台灣專業精品麵包烘焙師，烘焙技藝精湛，精於掌握麵包原料調
配及精細的手作技巧，發掘麵包最極致美味的各種可能。曾任職於台
北君悅飯店麵包坊，現為台北寒舍艾美酒店探索廚房麵包部門領班。
為台灣烘焙界閃亮新星。
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