作者簡介

金愛敬 Kim, Ae-kyung

一個從小就喜歡烘烤餅乾的烘焙師。原本跟著朋友就讀體育大學，但中途退學後，憑著對於烘焙的熱忱重新進入相關科系學習。畢業後，於韓國正食堂(정식당)的甜點部門短暫且深刻地累積了業界經驗後離職。之後曾一度遠離烘焙，但在紐約旅行時品嚐到Levain Bakery的餅乾，一口咬下的瞬間回憶起過去烘焙的那份幸福，於是決定重拾對烘焙的熱情。
在2021年冬天，宛如命運般地遇見了位於首爾區元曉路的一棟粉紅色建築，便在此開設We Bake Love工作坊。現在，工作坊正在寧靜巷弄中飄散著甜蜜的餅乾香氣，而作者也在工作坊中專心地烘焙著「愛」。

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