作者簡介

ムラヨシマサユキ

　　料理研究家。製菓學校畢業後，曾於糕點店、咖啡館與餐廳等工作，隨後開始開設甜點與麵包教室。致力於從日常生活中發掘「美味」的元素，提出能反覆製作的簡單食譜。活躍於雜誌、書籍、電視、料理教室講師、菜單開發等多個領域。著有《果豐美醬「極品果醬&鹹味常備醬」》（大境文化）《冷藏庫仕込みでじっくり発酵。カンパーニュ》《ムラヨシマサユキのチョコレート菓子》《ぼくのとっておきのレシピ。》《作って楽しい 食べて美味しい ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室》《ムラヨシマサユキのスコーンBOOK》《ムラヨシマサユキのベーグルブック》（グラフィック社）等多本著作。