作者簡介
田中越郎
熊本大學醫學系畢業後，曾任三井紀念醫院內科實習醫師，留學瑞
典皇家卡洛琳斯卡醫學院（Karolinska Institutet），擔任東海大
學醫學系生理學講座助理教授等，現為東京農業大學應用生物學系
教授，醫學博士，專業為生理學、營養學。著作有《讓你愛上生化
學》（講談社）、《用插圖學生理學》（醫學書院）。

譯者簡介
蕭珮妤
台北醫學大學藥學研究所碩士班臨床藥學組畢。曾任醫學中心藥
師、全職自由譯者、翻譯公司編輯，專長醫藥生科領域之英翻中、
日翻中，翻譯資歷近十年，譯作包括《Burton’s 醫護微生物學》
等，現任職於藥品公司。對個人的期許是藉由正確的正體中文翻
譯，讓國人能接觸更多更廣的知識。