作者簡介
栗原毅
1951年出生於新潟縣。畢業於北里大學醫學部。曾任東京女子醫科
大學教授、慶應義塾大學研究所教授，現任「栗原診所 東京・日本
橋」院長。日本肝臟學會肝臟專科醫師。不僅專注於治療，也積極
投入預防醫學，同時也是「血液清澈」理論的提倡者之一。參與監
修與著作《懶人也能輕鬆甩掉內臟脂肪 壞膽固醇也會自然下降 在
家就能做的名醫妙招！》（三笠書房）、《1星期瘦身計畫：用5招習
慣輕鬆打造易瘦體質》（楓葉社文化）等多本書籍。

栗原丈德
1982年出生於東京都，牙醫師。畢業於鶴見大學牙醫學系，曾就讀
於慶應義塾大學研究所政策與媒體研究科（中途退學）。為日本抗老
化醫學會、日本咀嚼學會、日本吞嚥復健學會等學會會員，致力於
「預防牙科」「飲食與健康」等主題之活動。特別重視「口腔健康與
全身疾病的關聯性」，並經常在大學及長照機構等地方舉辦講座。

譯者簡介
高慧芳
台大獸醫臨床研究所碩士，很喜歡琢磨如何遣辭用句，於是在當了
多年公務獸醫後，轉身投向日文翻譯。譯有《圖解 臨床心理學》
《解剖學》《實踐！體幹力訓練》《趣味蛋白質》《最強超慢跑法》
《跑步教科書》等書。