作者簡介

劉英華

　　中國301醫院營養科主任，醫學博士，曾在美國哈佛醫學院博士後訪學1年。兼任中國營養學會理事與臨床營養分會委員、北京醫師協會臨床營養分會常務委員、中國老年保健研究會理事等。長期致力於臨床營養研究工作，主要研究脂代謝營養和微量營養素營養風險評估、腫瘤及危重症患者營養治療，多次受邀出席國內外學術和科普講座。獲301醫院醫療成果、科技進步二等獎，中國營養學會「十大傑出青年獎」等。

張新勝

　　中國301醫院營養科主治醫師。擅長癌症患者在放化療期間與圍手術期的營養補給與管理。兼任代謝性疾病與慢性病領域的營養管理：如肥胖、糖尿病、痛風、心血管病等。