吳雯

吳雯(ウー・ウェン)
吳雯烹飪沙龍主理人。生於中國北京並在當地長大。
1990年來到日本。因向朋友、熟人分享中國家常料理而廣受好評，於1997年成立烹飪沙龍。她以「醫食同源」為理念傳授料理，同時介紹中國的生活方式與文化。

著作包括：
《ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理》(《吳雯的北京麵食：從100g麵粉開始製作》)
《ウー・ウェンさんちの定番献立》(《吳雯家的日常餐桌》)
《大好きな炒めもの》(《最愛的熱炒料理》)
(以上皆為高橋書店出版)
《シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん》(《追求極簡的一盤：講究即是簡單》，講談社)
《料理の意味とその手立て》(《料理的意義與心法》，Tabre)
等等

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