凱蒂．泰德， 艾爾．泰德

凱蒂·泰德(Kitty Tait)、艾爾·泰德(Al Tait)

Instagram超過50萬粉絲的烘焙創作者凱蒂·泰德(Kitty Tait)，與父親艾爾(Al)共同經營英國牛津郡沃特靈頓的人氣名店「橘子烘焙坊」(Orange Bakery)。以創意酸種麵包聞名，從味噌烤芝麻、無花果核桃到肉桂捲與馬麥醬起司捲，產品經常開店即完售，吸引排隊人潮綿延街頭。

2018年，凱蒂因身心狀況無法正常上學，父女在家中開始嘗試烘焙，並在酸種麵包中找到樂趣與重新生活的節奏。透過凱蒂的IG(帳號＠kittytaitbaker)記錄了這段過程，他們從小型訂閱服務與快閃販售起步，在短短兩年內於小鎮開設實體烘焙坊，逐步累積高人氣與關注度。凱蒂的健康逐漸好轉，一隻柯基犬加入他們的生活，而艾爾也意識到，自己已經從一位大學老師變成真正的麵包師。

本書英文版出版後廣受好評，榮獲2023年Fortnum ＆ Mason新銳美食書獎，以及2022年《The Times》、《The Week》與《delicious.》雜誌年度最佳美食書與烹飪食譜書。這是一本讓你想動手做、想分享，甚至想改變生活的書。