拓蔬人料理團隊
在這個快節奏的時代，我們與食物的關係，往往變得匆忙而遙遠。但拓蔬人料理團隊相信，每一道料理背後都承載著溫度、故事與愛。廚藝團隊透過創新的蔬食料理，重新感受食材的原味與美好，讓蔬食成為生活裡的一種選擇、一種自在享受生活的方式。

施建瑋──用料理說故事的蔬食職人
現任：
拓蔬人廚藝團隊╱廚藝總監
佛光大學蔬食系╱副教授
證照：
中餐素食╱乙級技術證照
麵食加工╱乙級技術證照
中點烘焙╱丙級技術證照
中式米食╱丙級技術證照
經歷：
2015年衛福部(FDA)優良廚師╱金帽獎
京兆尹宮廷養生料理㉹㌥㉄┱㘲湅╤䘵慄㉹㌥㉄┱㘲畐汢獩䑨瑡╥䐳┰㘲獩湢㌥╄㘲慥╮䐳