K.K.Baker

K.K.Baker
家庭麵包研究家／主持「Baker Lab」麵包與點心教室。
大學主修發酵食品學，曾任職於餐飲業、擔任料理教室講師。2018 年，以「任何人都不會失敗的麵包與蛋糕」為主題，經營 YouTube 頻道，其富有理論且易懂的解說深受好評。其所經營的麵包教室一開放預約就會馬上秒殺額滿，學員遍布日本國內外。
著有《了解原理就不會失敗！麵包入門必修課》(楓葉社出版)、《製法を使いこなして、何回でも焼きたくなる おうちパンがもっと美味しくなる本》(KADOKAWA 出版)。
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