澄田夢久
1948年出生於北海道。曾任職於出版社，2002年創立編輯事務所，從事編輯與寫作。在出版社時期主要負責政治經濟領域及社史編輯；創業後則以歷史、健康、紀實領域的新書、MOOK與月刊誌的撰稿及擔任總編輯為主。著有《有趣到讓人睡不著：圖解 三國志》《有趣到讓人睡不著：圖解精選 化學的故事》等書。

監修者簡介
野村義宏
1962年出生於宮城縣河北町（現為石卷市）。畢業於東京農工大學農學部農藝化學科。同校大學院農學研究科碩士、聯合農學研究科（博士後期課程）畢業，為農學博士。曾任東京農工大學農學部附屬硬蛋白質利用研究機構助理、該校副教授，現任該校農學部附屬硬蛋白質利用研究機構教授。同時擔任「機能性食品學會」理事長。興趣是讀書。共同著作與監修作品包含《有趣到讓人睡不著：圖解 老化的故事》《有趣到讓人睡不著：圖解精選 化學的故事》（日本文藝社）等。