丁健剛

丁健剛

現任｜在地火鍋店主理人、大學建築與生活講師，被紅土徹底泡發的島嶼書寫者

學歷｜高雄餐旅大學觀光系博士候選人

經歷｜前金門縣政府觀光處處長。曾在金門官場衝撞多年，歷經金門大橋通車等歷史時刻，並創辦獲第46屆金鼎獎肯定之在地生活誌《浯島城事》

專長｜城市觀光行銷、熬一鍋死守底線的清湯、將大時代的沉重切成火鍋肉片