築山はつみ

築山はつみ(Tsukiyama Hatsumi)
甜點研究家、食譜開發者。
身為日本最大級的甜點與麵包製作專業網站 cotta 官方合作夥伴，長期投入甜點食譜的研究、開發與製作，持續探索讓人「吃一口就幸福」的美味滋味。
同時也是三個孩子的媽媽，她始終相信，好吃的甜點，也可以是讓孩子與大人都安心享用的幸福點心。 因此，從食材選擇、製作方法到口感與風味，她不斷反覆研究與嘗試，只為做出兼具美味、安心與美感的甜點。
透過 Instagram 與 YouTube 分享甜點製作的樂趣，從日常小點到精緻蛋糕，讓「親手做甜點」不再只是技巧，而是一段療癒自己、分享幸福的美好時光。

她想傳遞的，不只是食譜，而是「做甜點，就能讓人感到幸福」的生活方式。

【Instagram】「honeycafe8」(https：//www.instagram.com/honeycafe8/)
【YouTube】「Hatsumi_cake」(https：//www.youtube.com/＠Hatsumi_cake)